Salade melon et lard

 ♦ 1 melon

♦ 20 tranches de lard fumé

1) Couper le lard en morceaux.

2) Faire cuire le lard.

3) Couper le melon en tranches.

4) Retirer la peau. 

5) Disposer le lard sur le melon.

♦ Tu peux également ajouter des tranches de mozzarella.

♦ Comment choisir un bon melon ? C'est simple, il suffit de le soupeser ; s'il est lourd, alors il y aura plus de sucre dedans, et donc il sera meilleur. Penses également à le sentir, il doit avoir une bonne odeur de sucre. Mais attention, si l'odeur est trop forte, c'est que le melon est trop mûr...