Feuilletés saucisses

 

♦ 1 pâte feuilletée rectangulaire

♦ 6 knackis © 

 

1) Couper en deux la pâte feuilletée dans le sens de la longueur.

2) Poser les saucisses (et couper aux extrémités si ça dépasse).

3) Rouler.

4) Couper des rondelles.

5) Étaler sur une plaque et laisser cuire dans un four chaud à 200C° pendant 10 minutes.

 ♦ Tu peux étaler de la sauce tomate sur la pâte feuilletée avant de mettre les saucisses.

♦ Tu peux mettre du fromage.

♦ Tu peux badigeonner un peu de jaune d'oeuf sur les rondelles, juste avant d'enfourner le tout, ça donnera une couleur bien dorée à tes petits feuilletés.

Roulé rouli au jambon ( et ses copains crudités )

 ♦ 4 tranches de jambon blanc

♦ Du fromage frais type St Moret

♦ 1 concombre

♦ 2 carottes

 1) Étale le fromage frais sur les tranches de jambon.

2) Roule-les et emballe-les dans du papier cellophane. Place-les au frais pour minimum 20 minutes.

3) Pendant ce temps, lave et épluche les carottes. 

4) Coupe les carottes et le concombre en bâtonnets.

5) Sors les rouleaux de jambon du frigo, retire le papier cellophane et découpe des morceaux de 2 cm environ. 

C'est prêt !! 

♦ Tu peux utiliser d'autres fromages frais comme du kiri, du tartare, du carré frais, du madame Loïc, de la vache qui rit...

♦ Tu peux réaliser la recette avec du jambon de poulet. 

♦ Tu peux prendre les crudités de ton choix : poivron, salade, radis ...

Salade melon et lard

 ♦ 1 melon

♦ 20 tranches de lard fumé

1) Couper le lard en morceaux.

2) Faire cuire le lard.

3) Couper le melon en tranches.

4) Retirer la peau. 

5) Disposer le lard sur le melon.

♦ Tu peux également ajouter des tranches de mozzarella.

♦ Comment choisir un bon melon ? C'est simple, il suffit de le soupeser ; s'il est lourd, alors il y aura plus de sucre dedans, et donc il sera meilleur. Penses également à le sentir, il doit avoir une bonne odeur de sucre. Mais attention, si l'odeur est trop forte, c'est que le melon est trop mûr...