Brownies

♦ 250g de chocolat noir

♦ 3 oeufs

♦ 135g de beurre

♦ 130g de sucre

♦ 75g de farine

♦ 20g de poudre de noisette

♦ 1 sachet de sucre vanillé

♦ 1 pincée de sel

♦ Des noix

 

1) Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

/!\ Attention de ne pas se brûler ! /!\

2) Pendant ce temps, mélanger les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel.

3) Ajouter le mélange de chocolat et beurre dans la préparation et mélanger.

4) Ajouter la poudre de noisette et la farine. Mélanger.

5) Verser le mélange dans un plat beurré ( ou recouvert de papier sulfurisé ).

6) Ajouter les noix.

7) Laisser cuir dans un four chaud à 180C° pendant 20 à 25 minutes.

 

 

♦ Tu peux remplacer les noix par des noisettes, des noix de cajou, des pistaches, des amandes, ou même ne pas en mettre du tout. 

♦ Tu peux accompagner une part de brownies avec une boule de glace à la vanille, c'est parfait ♥

Gressins au jambon cru

♦ 1 pâte feuilletée rectangulaire

♦ 6 tranches de jambon cru

♦ Un peu de fromage râpé

 

1) Couper la pâte en bande.

2) Couper les tranches de jambon en bande. ( A peu près de même taille que les bandes de pâte)

3) Mettre les bandes de jambon sur la pâte puis les torsader.

4) Étaler les torsades sur une plaque de cuisson. 

5) Parsemer un peu de fromage râpé sur les torsades.

6) Laisser cuire dans un four chaud à 200C° pendant 10 / 15 minutes.

♦ Tu peux remplacer le jambon par du bacon ou du jambon de poulet.

♦ Tu peux mettre des bandes de fromage en tranches à l'intérieur.

♦ Tu peux tartiner de la pâte de tapenade ou de pesto.

Guacamole ( avec Old El Paso© )

 

  

 ♦ 1 sachet de mélange d'épices pour guacamole ( Marque Old El Paso© )

♦ 2 avocats

♦ Du jus de citron

 

1) Couper les avocats en deux. Retirer le noyau et la peau.

/!\ Attention de ne pas se blesser ! /!\

2) Dans un bol, couper l'avocat en morceaux et l'écraser avec une fourchette.

3) Vider le sachet d'épices Old El Paso© puis ajouter le jus de citron ( autant que tu le souhaites mais goûte avant ) et mélanger.

4) Laisser au frais pendant au moins 30 minutes avant dégustation.

 

♦ Tu peux déguster le guacamole avec des chips mais aussi avec des crudités comme du concombre ou du poivron par exemple.

Coco plat au poulet et chorizo

♦ 150g de poulet en morceau

♦ 20 g de chorizo

♦ 300g de haricots plats

♦ De l'huile d'olive

♦ Du sel et du poivre

 

1) Casser les bouts de chaque côté des cocos plats

2)  Casser les cocos plats en deux ou trois ( suivant la longueur )

3) Couper le poulet en morceaux.

4) Faire cuire les cocos plats avec le poulet et un filet d'huile d'olive pendant 15 à 20 minutes à feu moyen.

5) Ajouter le chorizo couper en morceaux, le sel et poivre. Remuer 2 minutes.

 

 ♦ Tu peux ne pas mettre du chorizo si tu n'aimes pas le piquant.

♦ Tu peux remplacer le chorizo par de la merguez.

♦ Tu peux servir ce plat avec du riz.

Croissant au jambon

 

♦ 4 croissants 

♦ 4 tranches de jambon

♦ du fromage frais type "Madame Loïc"

♦ du fromage râpé

1) Ouvrir en deux les croissants.

2) Étaler le fromage frais sur une face.

3) Ajouter le jambon puis le fromage râpé.

4) Passer au four pendant 10 / 15 minutes à 180C°

♦ Tu peux ajouter du chorizo ou du bacon.

♦ Tu peux remplacer le fromage râpé par du fromage de chèvre.